Questa storia del global warming e’ sempre stata intricata: tra scienziati che supportano la teoria ed altri che la negano, qualcuno se non mente non dice la verita’ o tutta verita’. Invece ho una spiegazione di cosa vuol dire global warming in termini molto semplici: molto caldo in Italia e freddo e pioggia quasi tutti i giorni a Londra da ben piu’ di un mese….insomma un global warning che vengano ad evacuare l’isola…uno degli effetti del global warming e’ che questo post sarebbe dovuto comparire il 21 giugno, primo giorno d’estate …e compare solo oggi perche’ la possibilita’ che arrivi l’estate credo sia data come improbabile pure dai bookmakers.
In Inghilterra l’ estate non e’ estate senza il Pimm’s o meglio senza Pimm’s cup, ovvero un’istituzione quali la monarchia, i pub e le scommesse o meglio un rito collettivo. Se dietro all’invenzione della bic c’e’ il barone Bich e l’oggetto dalla Francia (vive la France oggi e’ il 14 Luglio) ha conquistato il mondo, se piu’ di recente dietro al Gore-tex c’e’ Robert Gore e di nuovo dagli Stati Uniti il prodotto ha conquistato il mondo, dietro all’estate inglese ci sta il Pimm’s, James Pimm. Ovviamente il Pimm’s a differenza degli altri due prodotti, grazie al puro understatement inglese e nonostante l’impero, e’ rimasto qualcosa di molto locale quasi intimo.
Altrettanto prevedibilmente il Pimm’s non poteva altro che essere una bevanda alcolica a base di gin inventata nel lontano 1823 da James un agricoltore, successivamente proprietario di un oyster bar vicino alla Banca d’Inghilterra. Naturalmente il nostro si vende il business e successivamente uno dei nuovi proprietari parte con il franchising della Oyster House….per dire quanto il nuovo proprietario era avanti e di quanto voi siate indietro, state leggendo quello che accadeva nell’ormai lontano 1887.
Bene ed ora la ricetta del drink dell’estate ideale per picnics, party in giardino o naturalmente per spendere il pomeriggio al pub, mescolate:
– una parte di Pimm’s No.1 con due parti di limonata o lemon soda, cubetti di ghiaccio, fettine di cetriolo, foglie di menta, pezzi di limone, arancio e fragola.
